MAX
8 
Отложить чтение статьи
С 2026 года вступила в силу обязательная маркировка сладостей и кондитерских изделий в системе «Честный знак».
Такая мера должна помочь сократить количество некачественного товара и сделать рынок максимально прозрачным.
Разбираемся, на какие конкретно товары в сегменте сладостей распространяются новые правила, как разобраться с маркировкой, что по срокам и какие штрафы предусмотрены для нарушителей.
Зачем нужна маркировка сладостей?
Маркировка «Честный знак» должна обеспечить тотальную цифровую прослеживаемость каждой упаковки печенья, вафель или шоколада.
Сейчас оборот контрафакта и фальсификата, по оценкам экспертов, занимает до 15–20% в отдельных сегментах рынка кондитерских изделий.
Цель нововведения — вывести из тени нелегальный оборот, обезопасить российских покупателей от фальсификата и гарантировать, что на прилавок попадает только качественная, легальная и свежая продукция.
Кроме того, такая мера должна выровнять конкурентное поле, так как некоторые производители раньше могли демпинговать за счет «серого» сырья и неуплаты акцизов.
Давайте разберем, как именно будет работать система.
Календарь маркировки кондитерских изделий
Правительство выбрало поэтапный подход, чтобы бизнес мог адаптироваться постепенно. Первый шаг был сделан еще 1 сентября 2025 года, когда всех производителей и импортеров обязали зарегистрироваться в системе «Честный знак».
Непосредственная маркировка товаров прошла в три этапа:
- 1 этап — с 1 марта 2026 года. Печенье, мармелад, зефир, пастила, вафли, а также шоколадные, ореховые и прочие пасты
- 2 этап — с 1 мая 2026 года. Маркировка хлебобулочных изделий и мучных сладостей: круассанов, пирожных, рулетов и тортов
- 3 этап — с 1 июля 2026 года. Завершающий этап — маркировка шоколадных изделий, драже, карамели и жевательной резинки
В настоящий момент уже все ключевые виды кондитерских изделий в потребительской упаковке должны получать цифровую идентификацию.
Важное уточнение: речь идет именно о продукции в потребительской упаковке (коробки, пачки, обертки). Сладости на развес в магазинах маркировать не нужно, маркируется только транспортная тара.
Товары, подлежащие маркировке
Ниже приведены полные перечни кодов ТН ВЭД и ОКПД2 для каждой товарной группы.
1 этап с 1 марта 2026 года
| Наименование товара | ТН ВЭД | ОКПД2 |
|---|---|---|
| Кондитерские изделия из сахара (включая белый шоколад), не содержащие какао | 1704 | 10.82.23.140 10.82.23.150 10.82.23.160 10.82.23.170 10.82.23.180 10.82.23.210 10.82.23.220 10.82.23.230 10.82.23.250 10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600) |
| Шоколадные, ореховые и иные пасты | 1806 (за исключением 1806 10, 1806 90 700 0) | 10.82.11.000 10.82.22.190 10.82.23.290 10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600) |
| Мучные кондитерские изделия, пирожные, печенье и прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, содержащие или не содержащие какао; вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облатки для запечатывания, рисовая бумага и аналогичные продукты | 1905 (за исключением 1905 10 000 0, 1905 40, 1905 90 100 0, 1905 90 300 0, 1905 90 550 0, 1905 90 600 0, 1905 90 900 0) | 10.71.1 10.72.1 10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600) 10.89.19.220 |
| Овощи, фрукты, орехи, кожура плодов и другие части растений, консервированные с помощью сахара (пропитанные сахарным сиропом, глазированные или засахаренные) | 2006 00 | 01.11.94 01.11.95 10.39.22.110 10.39.22.130 10.82.24 10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600) |
| Джемы, желе фруктовое, мармелады, пюре фруктовое или ореховое, паста фруктовая или ореховая, полученные путем тепловой обработки, в том числе с добавлением сахара или других подслащивающих веществ | 2007 | 10.39.22.110 10.82.23.170 10.82.23.180 10.82.23.290 10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600) |
| Фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, приготовленные или консервированные иным способом, содержащие или не содержащие добавок сахара или других подслащивающих веществ или спирта, в другом месте не поименованные или не включенные | 2008 | 01.11.94 01.11.95 010.39.22.130 10.82.23.180 10.82.24 10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600) |
| Сахаристые кондитерские изделия | 2106 (за исключением 2106 90 980 1, 2106 90 980 2) | 10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600) |
2 этап с 1 мая 2026 года
| Наименование товара | ТН ВЭД | ОКПД2 |
|---|---|---|
| Кондитерские изделия из сахара (включая белый шоколад), не содержащие какао | 1704 | 10.89.19.220 |
| Прочие хлебобулочные и кондитерские изделия с подслащивающими добавками | 1905 90 300 0 1905 90 600 0 |
10.71.1 10.72.1 10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600) |
3 этап с 1 июля 2026 года
| Наименование товара | ТН ВЭД | ОКПД2 |
|---|---|---|
| Кондитерские изделия из сахара (включая белый шоколад), не содержащие какао | 1704 | 10.82.23.110 10.82.23.120 10.82.23.130 10.82.23.240 10.82.23.290 10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600) 10.89.19.170 |
| Шоколад и прочие готовые пищевые продукты, содержащие какао | 1806 (за исключением 1806 10) | 01.11.94 01.11.95 10.39.22.110 10.82.21.120 10.82.22.110 10.82.22.121 10.82.22.122 10.82.22.130 10.82.22.140 10.82.22.190 10.82.23.120 10.82.23.130 10.82.23.290 10.82.24 10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600) 10.89.19.170 |
| Сахаристые кондитерские изделия; Жевательная резинка |
2106 90 980 1 2106 90 980 2 |
10.82.23.240 10.86.10 (за исключением 10.86.10.200, 10.86.10.500, 10.86.10.600) 10.89.19.170 |
Подробнее о маркировке и полный перечень товаров, которые необходимо маркировать в 2026 году — по ссылке.
Виды упаковки для маркировки кондитерских изделий
- Картонные коробки
- Конверты и пакеты из крафт-бумаги
- Контейнеры
- Флоу-паки
- Дой-паки
- Коррексы
- Снек-боксы
- Шоу-боксы
- Пакеты
- Банки
Исключения для маркировки кондитерских изделий
Законодатели учли специфику некоторых товаров. Маркировка не касается:
- Товаров, зарегистрированных как БАДы (биологически активные добавки)
- Продуктов для беременных и кормящих, продукты для диетического и специализированного питания, сухие смеси для детей раннего возраста, имеющих свидетельство о госрегистрации
- Хлебобулочных изделий со сроком годности до 30 суток (это позволяет избежать маркировки скоропортящегося хлеба и выпечки)
- Стерилизованных джемов, желе и пюре, которые уже маркируются как консервированная продукция
- Товаров весом до 20 граммов включительно (при этом вторичная упаковка, если она есть, маркируется)
- Кондитерских изделий, которые производятся прямо в розничном магазине — например, выпечки
- Образцов не для продажи
Дальнейшая прослеживаемость: от фабрики до чека
Маркировка на коробке — это только часть комплексного плана от правительства. Система будет усложняться для обеспечения полной прозрачности.
- С 1 июля 2027 года станет обязательной передача данных о продаже через кассу (ККТ), а также будет внедрен электронный документооборот (ЭДО) при отгрузках. Магазины будут обязаны сканировать код на кассе, чтобы вывести товар из оборота
- С 1 июля 2027 года стартует агрегация — маркировка групповых упаковок и наборов (например, новогодних подарков)
- С 1 декабря 2028 года начнется поэкземплярный учет. Это значит, что система будет отслеживать путь каждой единицы товара (с уникальным кодом) на каждом этапе: от производителя к оптовику, затем в розницу и к покупателю
Штрафы за нарушение маркировки
Игнорирование новых правил может привести к серьезным финансовым потерям. Штрафы за отсутствие маркировки или нарушение порядка работы с системой регулируются Кодексом об административных правонарушениях (КоАП РФ).
| Нарушение | Для должностных лиц | Для юридических лиц | Наказания за преступления в особо крупных размерах |
|---|---|---|---|
| Оборот кондитерских изделий без маркировки после старта обязательной даты | Штраф от 5 000 до 10 000 рублей + конфискация предметов нарушения | Штраф от 50 000 до 300 000 рублей + конфискация предметов нарушения | Штраф от 300 000 до 700 000 рублей, либо лишение свободы до 6 лет со штрафом до 1 млн рублей, конфискация предметов нарушения |
| Отсутствие регистрации в системе маркировки «Честный знак» | Штраф от 1 000 до 10 000 рублей или предупреждение | Штраф от 50 000 до 100 000 рублей | Нет |
| Передача товаров юрлицу без отправки информации в систему «Честный знак» | Штраф от 5 000 до 10 000 рублей | Штраф от 50 000 до 200 000 рублей | Нет |
| Нарушение сроков передачи сведений в систему маркировки | Штраф от 1 000 до 5 000 рублей | Штраф от 10 000 до 50 000 рублей | Нет |
| Товары не введены в оборот (не нанесены коды до реализации) | Штраф от 10 000 до 20 000 рублей | Штраф от 100 000 до 300 000 рублей | Рассматривается как оборот без маркировки |
Что делать предпринимателям
Маркировка кондитерских изделий «Честный знак» требует системного подхода.
- Для маркировки руководителю нужна усиленная электронная подпись (УКЭП). Обычно подходит та подпись, которой вы подписываете отчетность в налоговой
- Регистрация в личном кабинете в «Честном знаке» — сейчас для всех участников оборота она уже является обязательной
- Определите, где и как вы будете наносить коды. Если вы импортер, решите, будете ли вы использовать таможенный склад или маркировку будет производить поставщик
- Для нанесения кодов Data Matrix понадобится спецоборудование, его выбор будет зависеть от типа упаковки и объемов. Чтобы промаркировать упаковку сладостей, вам могут потребоваться принтеры этикеток, аппликаторы или промышленные принтеры для гофротары
- Внедрите ПО для автоматизации работы с «Честным знаком». Так вы сможете интегрировать маркировку в действующий учет без ошибок
Мы сделали чек-лист для проверки готовности к работе с маркировкой: без ошибок и лишних сложностей.
Заключение
Маркировка кондитерских изделий в 2026 году — это эволюция рынка. Ожидается, что благодаря новым правилам легальный бизнес получит более 90 миллиардов рублей дополнительных доходов за счет вытеснения контрафакта.
В перспективе маркировка должна сработать на повышение репутации всех участников кондитерского рынка в стране и вернуть доверие российских потребителей к сладостям на полках магазинов.
А для предпринимателей нововведения означают одно: разбирайтесь в требованиях закона, соблюдайте правила маркировки, и тогда проблем не возникнет.
Комментарии
Чтобы комментировать, можно авторизоваться через Яндекс ID или VK ID
Можно и без авторизации